17:22 - 11.02.2025
11 fevral, Fineko/abc.az. Alternativ ət və süd məhsullarının sənaye istehsalı Almaniya iqtisadiyyatına 65 milyard avroya qədər və 250 min yeni iş yeri gətirə bilər.
ABC.AZ xəbər verir ki, bu, Avropa sağlam qida İnstitutunun (GFI) sifarişi ilə həyata keçirilən Systemiq tədqiqatında deyilir.
"Sabahın dadı: Zülal istehsalının şaxələndirilməsi Alman iqtisadiyyatını necə inkişaf etdirə bilər" adlı araşdırmada üç fərqli ssenari təsvir edilib. Ən yaxşı ssenaridə soya, göbələk miseliumu və hüceyrə yetişdirməsindən qida istehsalının 2023-cü ildəki 2,2 milyard avrodan 2045-ci ildə 23 milyard avroya qədər artması nəzərdə tutulur. Bu, bugünkü qida sənayesi satışlarının təxminən 10%-ni təşkil edir.
Tədqiqat müəlliflərinin fikrincə, alternativ zülalların istehsalı üçün xammal və avadanlıqların istehsalı və ixracı 2045-ci ildə 35 milyard avroya qədər əlavə dəyər gətirəcək.
