15:11 - 16.12.2024
16 декабря, Fineko/abc.az. В мае этого года в нашей стране стартовали процессы, связанные с присвоением ресторанам звездных категорий, как и отелям. Некоторые рестораны уже подали заявки и получили звезды. Так как же осуществляется этот процесс?
Как передает ABC.AZ, уже некоторое время Азербайджанский институт продовольственной безопасности (AQTI) осуществляет определение рейтинга объектов общественного питания, работающих в пищевой сфере, на основе показателей риска. Рейтинговая классификация проводится по трем, четырем, пяти звездам. Получение ресторанами звездной категории является добровольным, любой предприниматель может обратиться с этой инициативой в Институт безопасности пищевых продуктов в электронной или в письменной форме.
Заведующий отделом Азербайджанского института безопасности пищевых продуктов (AQTI) Самир Мехралиев сообщил, что в течение 33 дней после обращения сотрудники Института безопасности пищевых продуктов и Агентства безопасности пищевых продуктов проводят оценку заявленного субъекта предпринимательства:
«В течение следующих 13 дней другой стороне уже направляется официальное уведомление о результатах в отношении субъекта питания. Есть также ресторан, который уже впервые получил пять звезд в этом контексте. Обращений много, оценки в настоящее время продолжаются».
