В Индии ученые приступили к опытам по созданию мяса из клеток рыбы

16:44 - 29.01.2024

29 января, Fineko/abc.az. Работу по изготовлению мяса в лаборатории из клеток живой рыбы начали ученые индийского ЦНИИ морского рыболовства (CMFRI).

Как передает ABC.AZ, согласно сообщению, ученые заявили, что выращиваемое в лаборатории мясо рыбы будет «производится путем выделения определенных клеток из рыбы и их культивирования в лаборатории с использованием сред, не содержащих животных компонентов».

Специалисты надеются получить конечный продукт, который должен иметь тот же вкус, текстуру и питательные свойства, что исходная рыба.