16:17 - 30.08.2018
30 августа, Fineko/abc.az. Что мы должны знать о витамине С
1. Витамин С, химическим названием которого является аскорбиновая кислота, растворяется в воде и не синтезируется в организме. Витамин С обязательно принимается извне, вместе с препаратами или пищей. Выводится из организма через потовыводящие и мочевыводящие пути, и по этой причине летом или при занятии физическим трудом следует принимать побольше продуктов с содержанием витамина С.
2. Имеет кислый вкус и специальный запах.
3. В отличие от большинства витаминов, не накапливается в организме в виде запаса. По этой причине в нашем ежедневном рационе должны быть продукты, богатые витамином С.
4. Витамин С необходим для активности иммунной системы.
5. Проведенные исследования выявили способность витамина С воздействовать на рак. В восточной медицине витамин С включен в схему лечения рака.
6. Этот витамин играет большую роль в лечении ран и ожогов, а также в предотвращении кровоточивости десен.
7. Помогает в регулировании давления у больных гипертонией.
8. Увеличивая устойчивость организма к болезням, защищает его от инфекционных и воспалительных заболеваний.
9. Является сильным антиоксидантом. Вредные факторы окружающей среды, некачественные вода и воздух увеличивают в организме количество токсичных веществ и свободных радикалов. А витамин С играет большую роль в борьбе против них.
10. Ежедневная потребность взрослого человека в витамине С составляет 70-75 мг. А у детей этот показатель равен 80-100 мг. Прием витамина С сверх нормы не рекомендуется. Так, чрезмерный прием витамина С может увеличить работу почек и привести к образованию в них камней, а также стать причиной диареи и аллергии.
11. Курение, длительный стресс и травмы увеличивают потребность организма в витамине С.
12. Усталость, вялость часто могут быть вызваны дефицитом витамина С. Кроме того, боль в мышцах и костях, потеря веса и выпадение зубов также могут быть связаны с дефицитом витамина С.
13. Продуктами, богатыми витамином С, являются апельсин, грейпфрут, мандарин и лимон, но его содержание больше в шиповнике и петрушке. Например количество витамина С в шиповнике составляет 400 мг, а в апельсине эта цифра равна 50 мг. Киви, дыня, ананас и клубника также богаты витамином С.
14. Витамин С - чувствительный к температуре и свету витамин, поэтому хранение овощей в прохладном месте предотвращает расщепление витамина С. Однако замораживание или доведение до температуры замерзания также расщепляет витамин С, в результате чего продукт теряет свою питательность.
