17:38 - 8.02.2024

---

8 февраля, Fineko/abc.az. Стартап Planet A Foods производит шоколад без какао. Производители не сомневаются в том, что к их продукции будет большой интерес, вызван этот интерес будет текущими высокими ценами на какао.

Как передает ABC.AZ, чтобы сделать шоколад, был изобретен процесс ферментации, в котором вместо какао из тропиков используются местный овес и семена подсолнечника, и, согласно вкусовым тестам, он сенсорно эквивалентен. В то же время дочерний стартап Planet A Foods производит сладкое удовольствие экологически устойчивым образом. Длинные маршруты транспортировки какао больше не нужны.